Een verfrissende saison samen gecreëerd met de chef-kok van Fifth NRE in Eindhoven. Wat maakt deze saison zo bijzonder? Het is een Saison met koffie en gember. Een spannende en verfrissende combinatie. Kort gebrande koffiebonen hebben minder koffiebitterheid. De meer zoete en aromatische tonen van de koffie komen hierdoor naar juist voren. De toevoeging van gember zorgt voor een frisse geur in de neus. En door precies de juiste hoeveelheid gember zorgen we er voor dat het bier niet te pittig wordt.

 

Dit bier leent zich uitstekend om te combineren met verschillende gerechten. Van het diner door de chef-kok zelf tot aan slowcooking op de barbecue. De chef-kok combineert dit bier het liefst met zeetong, Hollandse garnalen, yoghurt gember crème, een sriracha pannacotta en komkommer. Hiermee komen alle smaken vanuit het bier én vanuit het eten perfect tot hun recht en gaan harmonieus in elkaar op. De saison is ook heerlijk te combineren met een stoofpot van ossenstaart. De Ginger Crack wordt gebruikt om het vlees drie uur lang in te stoven. Zo wordt het heerlijk mals en is het vlees zo zacht dat het bijna schoon van het bot valt. Uiteindelijk belandt de ossenstaart op een goede portie frieten. Kortom, een veelzijdig bier!


6,3% vol alcohol - EBC: 30 - IBU 22

Klik hier voor het filmpje van de brouwer

Brons Bier - Ginger Crack - Saison

€ 2,75Prijs
excl. BTW